红烧海参的做法(红烧辽参正宗做法)

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本文目录

1. 红烧海参的烧辽做法最正宗的做法
2. 红烧辽参正宗做法
3. 红烧海参做法
4. 鲁菜红烧海参奈何样做
5. 红烧爆炒海参做法
6. 红烧海参家常做法王刚

一、红烧海参的参正做法最正宗的做法

辅料:红椒1个:柿子椒1个:葱白2根，水淀粉少许，红烧海参植物油过多，法红法食盐2克，烧辽味精少许，

2.而后把切好的海参入锅不断翻炒

3.加四海面酱少许翻炒，而后下入葱丝，最后退出调好的水淀粉，加少许盐以及味精过多,大火收汁，出锅即可

二、红烧辽参正宗做法

辅料:红椒1个:柿子椒1个:葱白2根，水淀粉少许，植物油过多，食盐2克，味精少许，

2.而后把切好的海参入锅不断翻炒

3.加四海面酱少许翻炒，而后下入葱丝，最后退出调好的水淀粉，加少许盐以及味精过多,大火收汁，出锅即可

三、红烧海参做法

一、海参解冻后洗净，而后片成薄片焯水。

二、猪肉洗净后切成片，而后用过多盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。

三、锅内淘汰批油，烧热后退出姜片，爆香后退出海参片翻炒，而后退出肉片炒均。

四、退出过多清水、海鲜酱、蚝油、糖，而后大火煮沸。

五、整锅连汁换到小砂煲中，小火煮至肉烂汁浓即可。

四、鲁菜红烧海参奈何样做

1:葱洗净，选葱白部份切成6.6厘米的葱段12段，其余的葱顶刀切细。鲜姜洗净，切开拍松，顶刀切细。大蒜拍碎。香菜洗净切去绿叶，留下梗以及根切成粗粒。青蒜洗净，切成6厘米的段。

2:炒勺上火加猪油烧制七成熟，下葱段炸成金黄色，捞出放在碗里。加高汤、酱油、料酒、味精、糖，上屉蒸软入味30分钟。炒勺里剩下的油再把姜、葱、蒜、香菜炸成胡葱油，炸6分钟摆布。

3:海参用水洗净，去净泥沙。勺里放凉水下入海参，大火烧开煮透捞出。勺倒去水上火加高汤、料酒、姜汁，放入海参。入味3分钟捞出控去汤。

4:炒勺放入葱油烧制六成热，下入白糖炒成枣红色，再下海参。煸炒上色，退出料酒、酱油、姜汁、白糖、盐、高汤、味精及葱油，用微火烧烤。烧去2/3汤汁时，淋入水淀粉挂芡，装盘。

5:勺上中火，将葱段倒入勺中，加葱油、青蒜段，烧透淋在海参下面。

6:炒勺上火放油，将油菜煸熟，加汤、盐、味精，入味去汤，将油菜围边即成。

五、红烧爆炒海参做法

主料：发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。辅料：盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。

1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，作废内脏洗净，滴干。

2.瘦肉切丝，退出调味料拌匀，泡嫩油待用。

3.白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。

4.烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，退出煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。

六、红烧海参家常做法王刚

水发海参450克猪五花肉50克黄芽菜50克蒜苗25克香菜1棵淀粉过多食用油50克香油3克酱油6克高汤8大匙料酒30克辣豆瓣酱3克精盐3小匙味精小匙

1.将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄芽菜择洗清洁；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；

2.锅内加高汤、料酒、盐以及海参煨烧入味待用；

3.锅内放少许油烧热，放入黄芽菜煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；

4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在芽菜上，撒上香菜即可。

OK，对于红烧海参的做法以及红烧辽参正宗做法的内容到此终清晰，愿望对于巨匠有所辅助。

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